Es un país independiente y democrático. Su nombre oficial
esReino Unido de Gran Bretaña e Irlanda
del Norte. Aunque carece de Constitución escrita, dispone de una serie de
estatutos parlamentarios basados en la tradición y las costumbres. Eljefe del Estadoes elmonarcay aljefe del gobiernose le llamaprimer ministro.
El Reino Unido es miembro de laUnión Europea, aunque no ha incorporado el euro como moneda, que sigue siendo lalibra esterlina. También pertenece a laCommonwealthcomo Estado soberano, a laOTANy es miembro permanente del Consejo de
Seguridad de laONU. La lengua oficial es elinglésy la religión mayoritaria es elcristianismo (anglicano y presbiteriano).
El territorio se organiza en4 paísesque se dividen en39 condadosy7 distritos
metropolitanos. La capital esLondres.
Reino Unido
País
Población (habitantes)
Superficie (km²)
Reino
Unido
59.400.000
244.110
Países
Inglaterra
49.600.000
130.410
Escocia
5.100.000
78.791
Gales
3.000.000
20.761
Irlanda
del Norte
1.700.000
14.148
UN PAISAJE ONDULADO CUBIERTO DE VERDES PASTOS
Reino Unido es un país deEuropa occidental. Su recortada costa es una de las de mayor
longitud (¡puesto doce del mundo!) y está bañada por las aguas delocéano Atlántico, al que pertenecen elmar del Nortey elCanal de la Mancha. Por tierra solo
limita con Irlanda.
Este país está formado por la gran isla deGran Bretaña(¡la octava más grande del mundo!) y el
norte de la isla de Irlanda, además de otras islas más pequeñas (como Wight) y
archipiélagos (como los de Orcadas, Shetland y Hébridas). Gran Bretaña
comprendeEscocia,InglaterrayGales. AIrlanda del Nortese la conoce también comoUlster.
Gran Bretaña se caracteriza por tener un relieve ondulado
conpredominio de colinasy montañas de escasa altitud. La cumbre más elevada esBen Nevis, que se alza en losmontes Grampianos, frontera entre losLowlandsy losHighlandso Tierras Altas de Escocia (¡famosas
por sus ricos güisquis y paisajes misteriosos!). Lasllanuras cultivadaspredominan por el sur, sobre todo, en
Inglaterra.
Los ríos son cortos y algunos son navegables en
parte de su curso. El más importante y conocido es elríoTámesis, que pasa por la
ciudad de Londres. En cuanto a sus lagos, destaca por su tamaño ellago Neagh(Irlanda del Norte), aunque el más
famoso es ellago Ness(Escocia), donde dicen habita un monstruo legendario.
El aspecto verde, húmedo y brumoso que caracteriza a
Reino Unido se debe a suclima oceánico: abundan las
praderas donde pasta el ganado y escasean los bosques de hoja caduca (robles) y
coníferas. Es típico elsmog, una niebla que se
forma sobre las ciudades y se produce por la contaminación.
EL PIONERO EN LA INDUSTRIALIZACIÓN Y LA URBANIZACIÓN
Gracias a los yacimientos de carbóny hierro, el Reino Unido se convirtió en la primera nación industrial del mundo,
hace algo más de doscientos años. Estos recursos minerales se encuentran hoy
casi agotados. Sin embargo, elpetróleoy elgasobtenidos en el mar del Norte constituyen una de sus principales fuentes
de riqueza. ¿Sabías que en la actualidad Reino Unido es uno de los mayores
centros económicos de Europa y del mundo?
La industrialización trajo consigo la urbanización. Crecieron
las urbes por todo el territorio. En la actualidad, las principales ciudades se
localizan en Inglaterra: aunque solo Londres y Birmingham superan
el millón de habitantes (la primera con ¡más de 7 millones de londinenses!),
también sobresalen Manchester, Liverpool, Bristol,
Leeds y Sheffield. Edimburgo, Cardiff y Belfast,
son las capitales de Escocia, Gales e Irlanda del Norte, respectivamente. Glasgow es
la principal ciudad de Escocia.
VIDEO DE SITIOS TURISTICOS DE REINO UNIDO
PLATOS TIPICOS DE REINO UNIDO
Ternera Wellington
Este filete entero de ternera cocina en La Pasta Es El Equivalente del filete de ternera empanado Francés, el cual sea le da ONU sabor de patriotismo, Qué Puesto los ingleses lo llamarón Así Tras la victoria de Wellington frente a Napoleón en Waterloo en 1815.
domingo asado y puddin Yorkshire
Se Trata de la ONU asado clásico, de ternera o de cordero, con Servido Un buen pudin de Yorkshire Dębe Que ligero Ser absorbedor Para El zumo de la carne.
Pescado y patatas fritas
Los peces y los chips se Sirven con simples Una rodaja de limón y Son imprescindibles, Que el puesto m this frito crujiente. ¿Dónde probarlo? Brady - 513 Old York Carretera
Su nombre oficial es República Francesa.Es unademocracia parlamentariagarantizada por la últimaConstitución,que data de1958.El jefe del Estado es elpresidente, elegido cada siete
años, y el jefe de gobierno es elprimer ministro.
Francia es miembro de laUnión Europeay pertenece también a otros
organizaciones internacionales, como laOTANy laONU(es miembro permanente del Consejo de Seguridad). El franco francés fue
su moneda hasta el año 2002, fecha en que se incorporó aleuro.La religión mayoritaria es lacristiana católica.Elfrancéses la lengua oficial. La capital esParís.
Es territorio francés se organiza en22 regiones,divididas en 96departamentos metropolitanos,4 departamentos de
ultramar(los DOM: Guadalupe, Martinica, Guyana
y Reunión) y4 territorios de ultramar(los TOM: Polinesia francesa, Nueva Caledonia, Wallis y Futuna, y las
Tierras Australes francesas) y2 colectividadesterritorialescon estatuto particular (Mayotte, Saint
Pierre y Miquelon).
Francia
Población (habitantes)
Superficie (km²)
60.200.000
543.965
EL RELIEVE DE LA GALIA
Francia es uno de los países más extensos deEuropa.Debido a su posición central, limita
por tierra con muchos estados europeos: Bélgica, Luxemburgo, Alemania, Suiza,
Italia, España, Mónaco y Andorra.
Las llanuras ocupan la mayor parte del territorio
por el norte y el oeste: son bajas (raramente superan los 200 m de altitud) y
coinciden con los valles de los ríosSena, LoirayGarona.Las partes central y meridional están dominadas por una meseta abrupta
denominadamacizo Central.
Los principales sistemas montañosos son: por el este, elJuray losAlpes, que albergan elMont Blanc(4.807 metros), la cumbre más elevada del país y de Europa occidental, y
ellago Léman(compartido con Suiza); por el sur, losPirineos, y por el norte, lasArdenasy losVosgos.
Las costas continentales francesas alcanzan los 5.500
kilómetros de longitud. La franja occidental está bañada por elocéano Atlántico(¿has oído hablar de la Bretaña
francesa y de Normandía?) y elcanal de la Mancha,donde se sumerge el Eurotúnel. La famosa Riviera francesa, conocida como
laCosta Azul,constituye el litoral meridional con elmar Mediterráneo, en el que desemboca el ríoRódano.
GRANDES URBES GALAS CON CLIMA BENIGNO
Los climas templados de Francia marcan la
vegetación: esoceánicoen el oeste y el norte, donde predominan las praderas, los pastos ricos
para el ganado y los viñedos para elchampán;esmediterráneoen el sur, donde el matorral espinoso y aromático se mezcla con el
bosque perennifolio, y sopla elviento mistral(frío y seco); escontinentalen el centro, yde montaña,en las altas cordilleras. ¿Sabías que Francia posee una importante y
variada agricultura: trigo, maíz, cebada, vid, frutas...?
Francia cuenta con 52 aglomeraciones urbanasde más de 150.000 habitantes. Las mayores sonParís,con casi 10 millones de habitantes, yMarsella,un notable puerto marítimo y destacado
centro industrial y comercial, que tiene enfrente la isla de If, cuyo castillo
describe Alejandro Dumas enEl conde de Montecristo.
VIDEO DE SITIOS TURISTICOS DE FRANCIA
PLATOS TIPICOS
La comida francesa es reconocida por su variedad y refinamiento, con lo que actualmente está considerada como una de la más importantes gastronomías del mundo. Sus principales productos son la mantequilla, los quesos, los tomates, las finas hierbas, las carnes de cerdo, las salchichas, etc. y, sobre todo, las hortalizas en general.
Quenelle: es un plato francés similar a las salchichas o las albóndigas por su aspecto. Se trata de una pasta de sémola de trigo que se mezcla con harina, huevos y leche para acompañarla finalmente con alguna carne de ave, ternera o pescado. Cuando ya tienen forma, se fríen y se sirven con salsa de tomate, bechamel o arroz.
Cassoulet: denominado caçolet en occitano, se trata de un guiso parecido a las habichuelas típicas españolas que se hace con alubias blancas o frijoles acompañadas de carne de diferentes animales, como pollo, cerdo o vacuno. Este plato es típico del sur de Francia, especialmente de las regiones de Mediodía-Pirineos y Languedoc.
Fondue de queso: la fondue de queso es una especie de crema que se puede tomar bien como acompañante de otros ingredientes o bien mojando trozos de pan en él. En realidad, es un plato originario de Suiza, concretamente de la frontera franco-suiza, alrededor de Jura y los Alpes. La receta original es de queso, pero con los años han ido surgiendo multitud de variantes, entre ellas la de chocolate, que se toma como postre. La forma de tomarlo consiste en hundir un tenedor o un pincho pequeño dentro de la olla que contiene el queso derretido muy caliente. Todos los comensales de la mesa van mojando en ella, por lo que la cazuela es común a todos los comensales. Este plato es altamente calorífico.
Ratatouille: elaborado con diversas hortalizas, es un plato natural de la ciudad de Niza. En realidad, es una comida vegetariana y el nombre se desprende del verbo touiller que significaremover. La idea de su elaboración es poner a freír en aceite de oliva cada uno de los vegetales, para luego cocinarlos todos juntos. Es un plato muy popular en toda la Europa mediterránea.
Coq au vin: el coq au vin es un guiso de pollo, el cual se corta en presas y se condimenta con salsa de vino tinto. Todo ello se hornea junto a otros ingredientes, que suelen ser zanahorias, cebollas, ajos y perejil fresco.
Salade niçoise: traducida al español como ensalada nizarda, se trata de un plato originario de la región de Niza. Llama la atención su aspecto por los colores vivos que se consiguen gracias a una variedad de ingredientes: tomates, huevos duros, lechuga, patata cocida, pepinos, cebollas, atún, aceitunas negras, anchoas… Todo ello se adereza con salsa vinagreta.
Magret de canard: se elabora con carne magra de pato o ganso cebado, la cual se sirve a filetes. Habitualmente, se sirve con salsa de naranja y de guarnición puede incluirse cuscús, arroz o patatas asadas.
Merluza al beurre blanc: este plato consiste en troncos o lomos de merluza que se sirven en salsa beurre blanc. Esta salsa es típica de Francia y, concretamente, procede de la región de Bretaña. Se elabora a base de mantequilla (aunque hay quienes prefieren utilizar crema de leche Milbona) mezclada con una reducción de vino blanco y chalotas.
Quiche lorraine: este plato es, actualmente, famoso alrededor de todo el mundo. Es básicamente una tarta salada con base de brisa o pasta quebrada y rellena de una mezcla hecha con nata y huevos. La receta original de la región de Lorena, en realidad, no incluía más ingredientes, pero con el tiempo se ha incorporado otro básico: el queso. También el bacon o jamón york y otras verduras pueden encontrarse en las diferentes variantes de esta receta.
Vichyssoise: se trata de una crema fría similar a una sopa, aunque en ocasiones puede parecerse más a un puré, dependiendo de lo líquida que quede. Sus ingredientes son: puerro, patata, cebolla, nata y leche. Todo ello se tritura y se sirve en un tazón o un plato hondo.
Galettes: en realidad, las galettes son una variante salada de los crêpes proveniente de la región de Bretaña que se diferencia de éstos porque se elaboran con masa de trigo sarraceno y agua. Se rellenan con todo tipo de ingredientes, entre ellos: carne, pescado, setas, hortalizas, etc.
Foie gras: literalmente, foie gras en francés significa hígado graso y ha sido adaptado al español como fuagrás. En realidad, este plato es parecido al paté tan popular en España, aunque no es un paté como tal. En Francia, se elabora con hígado de ganso o pato, el cual ha sido previamente cebado a base de maíz. La producción de foie gras se ha prohibido en varios países como Alemania, Argentina, la India, Italia o Gran Bretaña debido a leyes que prohíben la alimentación forzada. Aparte de Francia, los siguientes países también son productores de foie gras: Hungría, Bulgaria, España, EE.UU, China, Bélgica y Canadá.
Confit de pato: confit de pato es la traducción al español de confit de canard. Se trata de un plato que consiste en pierna de pato asada y es la especialidad de la región de Gascuña, al suroeste de Francia. La técnica de preparación del confit de pato es de las más antiguas que existe y consiste en salar el trozo de carne y escalfarlo en su propia grasa. El proceso entero dura casi 3 días, ya que el confit se debe dejar untado en sal y ajo durante 36 horas. Se sirve con patatas asadas como guarnición.
Crêpes: es probablemente uno de los postres más internacionales de la gastronomía francesa y procede de Bretaña. Se trata de masa hecha a base de harina de trigo candeal, a la que se le da forma de disco. Aunque habitualmente se toman como postre untados con chocolate fondue, nata u otro tipo de dulce, también pueden tomarse con ingredientes salados.
Farz de bretón: también conocido simplemente con el nombre de far, este pastel es una especialidad gastronómica de la región de Bretaña. Su textura es similar a la del pudin o un flan consistente. La masa se hace a base de harina de trigo, mantequilla, leche, huevos y azúcar, aunque también se le puede añadir un toque de vainilla o ron. En el interior se añaden ciruelas pasas enteras o trozos de pera.
Tarte tatín: es básicamente una tarta de manzana que difiere de la habitual porque en esta tarta los trozos de manzana han sido caramelizados con azúcar y mantequilla. Lo más característico de esta tarta es que el proceso de elaboración se hace a la inversa, es decir, en la base se ponen las manzanas y después se añade la masa. Se le da la vuelta al colocarla en el plato para servirse.
Tartine: tiene fama mundial por su simplicidad, pero pocos saben que proviene de Francia; se trata de la simple tostada con mantequilla y mermelada que comemos en el desayuno.
Se Trata de la ONU asado clásico, de ternera o de cordero, con Servido Un buen pudin de Yorkshire Dębe Que ligero Ser absorbedor Para El zumo de la carne.
Los peces y los chips se Sirven con simples Una rodaja de limón y Son imprescindibles, Que el puesto m this frito crujiente. ¿Dónde probarlo? Brady - 513 Old York Carretera
